La differenza tra il frullatore a nastro e il frullatore a pale

Frullatore a nastro

Ottimo quando si miscelano materiali di dimensioni, forma e densità simili come polveri o ingredienti granulari.
L'azione di sfregamento laterale del nastro interno contro il nastro esterno produce calore. Questo può essere utile quando si ricoprono gli ingredienti.
Gli agitatori a nastro sono più comunemente usati nell'industria alimentare dove i prodotti sfusi vengono miscelati ripetutamente.

Frullatore a pale
Buono quando si mescolano materiali di dimensioni, forma e densità dissimili.
Le pale raccolgono gli ingredienti dal fondo della vaschetta e li sollevano nel flusso del prodotto.
La miscelazione a basso taglio è utile quando si frullano ingredienti friabili o di grandi dimensioni.
I tritatutto vengono spesso utilizzati insieme agli agitatori a pale per ridurre le dimensioni del prodotto, incorporare coloranti o altri ingredienti minori.
Gli agitatori sanitari a paletta sono i più facili da pulire e igienizzare.
Gli agitatori a pale sono dotati di spazi più stretti con la vasca rispetto ai nastri per consentire una pulizia più efficiente alla fine di ogni lotto.
Gli agitatori a pale sono efficienti con lotti di dimensioni fino al 20% della capacità nominale del frullatore.